우리 몸무게의 2% 밖에 안 되는 뇌! 그러나 우리몸의 에너지의 20%를 사용하는 것이 우리의 뇌다! 특히 수험생들은 아침에 일어나면 간에 있던 글리코겐이 거의 사라져 탄수화물 위주의 식사를 해야 이를 보충 할 수 있어 뇌를 사용하는 수험생들에게 탄수화물은 필수 중의 필수라고 한다 신통방통한 우리의 신체 이야기 오늘은 하정헌 단국대 식품영양학 교수를 모시고 그 이야기를 들어본다.
